Ingrediente:
– 2 linguri ulei masline
– 400 g carne de curcan, tocata
– 3 cesti apa
– 1 lingurita patrunjel tocat
– 3 cesti cuscus
– 1 ceasca hasma (ceapa frantuzeasca)
– ½ cesti nuci pecan, tocate
– Un varf de cutit curry
– 1 catel usturoi, tocat marunt
In uleiul incins se prajeste carnea de curcan, si se adauga pe rand, hasma, nuci, curry, usturoi. Se caleste 2-3 minuteapoi se adauga si restul ingredientelor. Se lasa la fiert pana cand apa a scazut de tot din tigaie. Dupa ce se stinge focul, se acopera cu un capac sau carpa de bucatarie si se mai lasa 5 minute. Se serveste cald. Se adauga sare si piper dupa gust. Pofta Buna!
